表現

うまいって何だろうか

うまいって何だろうか

【はっきりしないこと】

 

 

 

何かを食すとき
口にものを入れたとき
「うまい」っていう味わいがある。

 

 

 

このうまいってどういうことなんだろう
少し疑問に思い始めた。

 

 

 

うまいって味覚に刺激がいったから
感じることなんだろうけど
素材そのものというよりかは
味付けに反応しているんだと思う。

 

 

 

体に悪いとされているもの。
インスタント食品やお菓子など

 

 

 

刺激物の塊。
化学調味料って感じ。

 

 

 

でもこれを極端に欲したりする時がある。
お菓子は好きだから食べる。
(ストレスもあるのかもしれない…)

 

 

 

体にとってはマイナスでしかない。
プラスになることはまずない。

 

 

 

体に悪影響だと分かっていても
本能レベルで刺激を求めている。
自分の食欲ボタンをツンツン押される感じ。

 

 

 

食にしても何かインパクトのあるものが
ないと物足りないような感覚があると
気づかされる。

 

 

 

一般にある料理にしても
調味料によって味をつけている。

 

 

 

素材そのものを好んでいるのではなく、
その味付けを好んで食べている。

 

 

 

素材自身にはインパクトがないものの方が多い。
新鮮なお肉にしても油がサラッとしていてパンチが
ないみたい。
(本当に新鮮なお肉を食したことがない…)

 

 

 

野菜だってそのまま食べる人は少ない。
何かドレッシングをかける。

 

 

 

結局淡白だから
味がほとんどしないから。

 

 

 

好きかどうかは味付けで決めている。
その味がうまいから食べる。
そこに疑問を持つ必要はないけども

 

 

 

人を見るときも
ダンスを見るときも
何でもそうだけど

 

 

 

好き嫌いをどこで決めているのだろう
味を感じる瞬間はどういう時だろう

 

 

 

何となく
直感で
かなり曖昧で感覚的に捉えてしまう。

 

 

 

ダンスを見てうまいって思うのは
その人が体得してきたテクニックの部分。

 

 

 

それは素晴らしいもの。
「うまい」って感じ。

 

 

 

見るときはもう少し奥を見れるようになりたい。
うまいというのは味付けに過ぎないから
その人自身の何か。

 

 

 

常に後もう一個という姿勢が大事だと思う。
よく後一つプラスアルファがあればと言われるけども
それは必要だと思う。

 

 

 

自分で大事にしていることを大事にする。

 

 

 

 

正しい味っていうものがあるなら
それは極めて味がしない
無味に近いものこそ
本当の味なのだろうか

 

 

 
よくわからない。
考える余地が相当ある。

 

 

 

ご覧頂きありがとうございました。

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